Κάβα & Wine Bar Κηφισιά

Όμορφο μέρος , υπέροχο φαγητό, πανάκριβο (12€ η σαλάτα του Καίσαρα). Άψογη εξυπηρέτηση, εκπληκτικό φαγητό με ξεχωριστές γεύσεις καθώς και ζεστή και φιλική ατμόσφαιρα. Πολύ καλό μαγαζί να δοκιμάσετε Λεμονάδα bfresh και με γεύση Μαστίχα απίστευτα νόστιμη και χωρίς ζάχαρη Κατά τ'άλλα πολύ ωραίο μαγαζί, όμορφη διακόσμηση και θα το ξαναπροτιμήσουμε! Για εμάς πάντα ήταν το τυπικο καφέ που καθόμασταν μετά την βόλτα μας στα μαγαζιά.

Περδίκι είσαι: Yoga, βάρη και Depeche Mode με τον Νίκο Φλωράκη

Η Αφροδίτη με τις μεταφυσικές ανησυχίες -και γνώσεις- είναι η πιο πρωτότυπη οινοχόος που έχω συναντήσει και μου άρεσε ο τρόπος που σε καθοδηγεί χωρίς πολλές εξηγήσεις, τις οποίες και βαριέται όποιος δεν έχει πάει σε ένα wine bar για να φύγει με πτυχίο στα κρασιά του Ρήνου. Στον διαφορετικό κατάλογο αυτού του wine bar, που είναι ένα έργο τέχνης, η γεύση του κάθε κρασιού δεν περιγράφεται με λέξεις αλλά με ζωγραφιές, ο ίδιος ο κατάλογος είναι ένα εικαστικό αποτύπωμα, χειροποίητο και γεμάτο συναίσθημα. Και ενώ πλέον, τα πιο γεμάτα μαγαζιά της πόλης είναι τα χαλαρά new age wine bars που προτιμούν ένα φυσικό κρασί στο όρθιο και στο πεζοδρόμιο, αυτό εδώ έχει τρόπους, στιλ, είναι καμωμένο από ακριβά υλικά. Εκεί όπου η Ιολάου σμίγει με τη Δεξαμενής, αυτό το μικρό all-day café bar μοιάζει σαν να υπήρχε από πάντα. Λειτουργεί όλη την ημέρα ως all-day καφέ, δίνει την αίσθηση γαλλικού μπιστρό προτείνοντας ένα καλά δομημένο μενού και, τέλος, είναι ένα κοκτέιλ μπαρ με αξιώσεις. Τρισυπόστατο, το πρωί και το απόγευμα λειτουργεί ως καφέ – mini restaurant ενώ το βράδυ φοράει τα καλά του και παίρνει τη μορφή ενός κοκτέιλ μπαρ, με δυναμική, νεανική ατμόσφαιρα.

Fiore Fine Dining: To γαστρονομικό όραμα του Νίκου Ισπυρούδη είναι ένα ταξίδι στην αυθεντική, αριστοκρατική Ζάκυνθο

Γενικότερα, ό,τι δοκιμάσαμε έβγαζε αυθεντικότητα, αβίαστη φρεσκάδα και μια χρυσή ισορροπία στη γεύση, χωρίς κορώνες και υπερβολές, χωρίς fusion, confusion και φτηνούς εντυπωσιασμούς. Βουτιά στη θάλασσα ξανά, αλλά στα βαθιά, με υπέροχη πράσινη σαλάτα με φρέσκες ψητές γαρίδες, αβοκάντο και καβουρντισμένο αμύγδαλο. Μετά πιάσαμε για λίγο στεριά με σαλάτα burata με μαύρα ντοματίνια, βασιλικό και φρούτα εποχής – βανίλιες αυτή τη φορά, αλλά και Jamon iberico de bellota (από καθαρόαιμη ιβηρική φυλή χοιρινών που τρέφονται με βελανίδια) που μας σέρβιραν σε λεπτές φέτες, παρέα με φρυγανισμένο ψωμί και υπέροχο κονφί ντομάτας. Συνεχίσαμε με ceviche από φαγκρί μαριναρισμένο με φράουλα και λάιμ – σόγια που κατέφτασε στο τραπέζι σαν σωστό λουλούδι, γαρνιρισμένο με πίκλες παντζαριού και χαβιάρι, ένα κηφισια bar πιάτο χάρμα γεύσης κι οφθαλμών. Ξεκινήσαμε με ολόφρεσκα στρείδια στον πάγο, που απολαύσαμε με τα μάτια κλειστά σαν να κοινωνούσαμε με νερό θαλασσινό που έλεγε κι ο ποιητής.

Το Gamay μετακόμισε στη Νικίου: Νέα διεύθυνση, ίδια φιλοσοφία κρασιού

Μοντέρνος χώρος με χαμηλά τραπεζάκια και μεγάλη μπάρα, η οποία σερβίρει – μεταξύ άλλων – και ιδιαίτερα cocktails, όπως το Dry martini με Tanqueray. Ιδιαίτερη μνεία αξίζει και στις μουσικές επιλογές δια χειρός του ιδιοκτήτη Νίκου Μορφέση (Best Radio). Ο χώρος (το νεοκλασσικό που στέγαζε το μαγαζί Carousos) είναι πανέμορφος, η αυλή του cosy και δροσερή, ενώ τα κοκτέιλ διακρίνονται για τον spicy & sour χαρακτήρα τους. Ο λογαριασμός για ένα κυρίως και δύο ορεκτικά, χωρίς κρασί, ανέρχεται στα ανά άτομο, ανάλογα με τα πιάτα που θα επιλέξετε. Νόστιμη και δροσερή η πατατοσαλάτα με μπέικον και λάδι τρούφας, συγκλονιστικό πεϊνιρλί με φουά γκρα και σύγκλινο (οι βάσεις του πεϊνιρλί έρχονται… συστημένες από τον μετρ του είδους Τεχλικίδη στη Δροσιά) και πολύ καλή η μπριζόλα με πέστο από θυμάρι και σουσάμι με baby πατάτες φούρνου.

Το decor είναι πανέμορφο τόσο στον εσωτερικό όσο και στον εξωτερικό χώρο..το προσωπικό πολύ "σπιρτένιο"!! Διαθέτει και Ελληνικό αμπελώνα ωστόσο και ξένο. “Το μαγαζί είναι πολύ όμορφο τόσο στο εξωτερικό όσο και στο εσωτερικό του.

Τα 4 υγιεινά ροφήματα που "ξεμπλοκάρουν" τον μεταβολισμό σου τo πρωί

Το Django είναι ένα μαγαζί που θα αγγίξει την λίγο πιο «άγρια» πλευρά σου και θα σε κάνει να χορεύεις μέχρι τα ξημερώματα. Η μουσική πιστή στο στυλ του μαγαζιού είναι στο φάσμα του rock και rock ‘n roll, ενώ διοργανώνονται και οι ανάλογες μουσικές βραδιές. Στο φαγητό κυριαρχεί η πίτσα σε διάφορες εκδοχές και γεύσεις (ξεχώρισα την Tartufo), ενώ στο menu προστίθενται και ορισμένα ακόμα πιάτα και γλυκά. Το όνομα μιλάει για συνταγή, ίσως και για την συνταγή της επιτυχίας, αφού από όταν άνοιξε το μαγαζί στο κέντρο της Κηφισιάς, έχει μετατραπεί σε στέκι για μικρούς και μεγάλους. Την λίστα με τα κοκτέιλ έχει επιμεληθεί βραβευμένος mixologist (εγώ ξεχώρισα το Purple Cloud με σιρόπι λεβάντας και πούδρα από ασπράδι!), ενώ το menu είναι απλό, λιτό με πιάτα καλοστημένα και πεντανόστιμα.

  • Τα γλυκά δεν είναι το φόρτε τους, όμως δοκιμάσαμε ένα αρκετά συμπαθητικό cheesecake τσουρεκιού – μια τάρτα δηλαδή γεμισμένη με γλυκιά μπεσαμέλ γιαουρτιού, κόκκινα φρούτα και αλμυρή καραμέλα.
  • Η μουσική πιστή στο στυλ του μαγαζιού είναι στο φάσμα του rock και rock ‘n roll, ενώ διοργανώνονται και οι ανάλογες μουσικές βραδιές.
  • Νόστιμα και ανάλαφρα και τα ντολμαδάκια -πιο πολύ γιουβαρλάκια θα τα έλεγα- από μπακαλιάρο πάνω σε ένα άκρως φινετσάτο αβγολέμονο με τσιγαριαστά χορταράκια και λίγο τηγανητό κρεμμυδάκι για την κριτσανιστή υφή.
  • Εξακολουθεί όμως να παρέχει στον επισκέπτη μία θαυμάσια και updated εκδοχή της cucina casalinga (της σπιτικής μαγειρικής της Ιταλίας), με βάση την πολύ καλή πρώτη ύλη και τη βαθιά πίστη στις καθαρές γεύσεις.

Ένα από τα πιο προσεγμένα και χαλαρά μαγαζί της περιοχής, με πλούσιο μενού, ευγενέστατο προσωπικό και πολύ προσιτές τιμές!! Ωραίο περιβάλλον πολύ ωραία κοκτέιλ το προσωπικό είναι ευγενικο χαμογελαστό και πάντα πρόθυμο να σε εξυπηρετήσει. Ωραία διακόσμηση, τέλεια μουσική, άψογο σέρβις.. Ο,τι παραγγείλαμε ήταν νοστιμότατο, από τη σαλάτα και το ρυζοτο μέχρι το εκπληκτικό σουφλέ σοκολάτας στο τέλος! Πήραμε σαλάτα με προσούτο, ένα ριζότο μανιτάρια και ταλιατα μόσχου.

Το συνιστώ ανεπιφύλακτα τόσο για δοκιμή ετικετών όσο και για αγορά! Σε ένα από τα πιο γοητευτικά αρχοντικά της Κηφισιάς, ο Γιάννης Λιόκας προτείνει μια ιταλική κουζίνα με σύγχρονο ύφος, που διατηρεί τη γευστική οικειότητα κλασικών συνταγών, ενώ το ξεχωριστό κεφάλαιο πίτσα συγκαταλέγεται στα κορυφαία του είδους. Το παγωτό του είναι φανταστικό και θα εκπλαγείτε με τις βάφλες και τις κρέπες που θα προσγειωθούν μπροστά σας, τόσο λόγω γεύσης αλλά και λόγω μεγέθους. Από τους πιο κομψούς χώρους των βορείων προαστίων, το Common Secret αποτελεί ένα ιδιαίτερο all day caferestaurant με πολύ όμορφο περιβάλλον σαν καλοφτιαγµένο κηφισιώτικο σπίτι. Το Arch είναι ένα από τα πιο αγαπημένα all day στέκια στην καρδιά της Κηφισιάς.